صبحانه رژیمی لاغری
صبحانه رژیمی
صبحانه را اغلب «مهمترین وعده غذایی روز» مینامند و دلیل خوبی هم دارد. همانطور که از نامش پیداست، صبحانه دوره ناشتایی شبانه را میشکند. این وعده غذایی گلوکز شما را دوباره تامین کرده تا سطح انرژی و هوشیاری شما را افزایش دهد. در حالی که برخی از افراد ترجیح میدهند صبحانه را حذف کنند، برخی دیگر برای شروع قوی به یک منبع انرژی پایدار نیاز دارند. نکته مهمی که باید هنگام مصرف این وعده غذایی در نظر داشت، پاسخ به این سوال است که “بهترین صبحانه برای لاغری چیست”؟ در این مطلب قصد داریم تا جواب مناسبی برای این پرسش پیدا کنیم.
اهمیت مصرف صبحانه در چیست؟ افرادی که صبحانه میخورند، به طور کلی رژیمهای غذایی سالمتر و عادات غذایی بهتری دارند. این افراد نسبت به کسانی که صبحانه نمیخورند، کمتر در طول روز دچار گرسنگی میشوند. کودکانی که صبحانه کافی نمیخورند، نه تنها برای بقیه روز، بلکه در دراز مدت نیز احتمال دارد دچار بدغذایی شوند. افرادی که صبحانه را حذف میکنند، تمایل دارند در اواسط صبح یا بعد از ظهر، میان وعدههای پر انرژیتر و مضرتری را مصرف کنند. این میان وعدهها عمدتا دارای فیبر، ویتامین و مواد معدنی کم، اما چربی و نمک زیاد هستند و میتوانند مشکلساز شوند. بدون انرژی اضافی که صبحانه میتواند ارائه دهد، برخی افراد احساس بیحالی میکنند و برای گذراندن روز به غذاها و نوشیدنیهای پر انرژی و حاوی کالری بالا روی میآورند. اگر صبحانه را حذف میکنید، یک میان وعده مغذی مانند میوه تازه، ماست، یا غلات سبوسدار را امتحان کنید تا به شما در رفع گرسنگی اواسط صبح کمک کند.
4 فایده فوقالعاده مصرف صبحانه برای سالیان متمادی، متخصصان تغذیه عقیده دارند که صبحانه سالم یک شروع کلیدی و حیاتی برای روز است. نتایج این تحقیقات نشان میدهد که دلایل خوبی برای خوردن صبحانه وجود دارد. مصرف صبحانه ممکن است به سلامت قلب، بهبود هضم، ترمیم استخوانها و موارد دیگر کمک کند. بزرگسالان و کودکانی که صبحانه نمیخورند، نسبت به افرادی که صبحانه میخورند، سطح کلسترول خون بالاتری دارند که یک عامل بسیار خطرناک برای سلامت دستگاه عروقی بدن است.
وجود مواد مغذی سوختوساز ترکیبات صبحانه سرشار از مواد مغذی کلیدی مانند کلسیم، آهن، ویتامینهای B و فیبر هستند. صبحانه مقدار زیادی از کل مواد مغذی روزانه شما را تامین میکند. در واقع افرادی که صبحانه میخورند، بیشتر از افرادی که صبحانه نمیخورند، میزان ویتامینها و مواد معدنی توصیه شده روزانه خود را تامین میکنند. بسیاری از کارشناسان فرمول اولیه صبحانه را اینگونه بیان میکنند: مصرف همزمان کربوهیدراتها به همراه پروتئینها را در سبد غذایی صبحانه قرار دهید و آن را جدی بگیرید.
کربوهیدراتها به بدن شما انرژی کافی برای انجام فعالیتها را خواهند داد و به مغزتان سوختی که در طول روز نیاز دارد، میدهد. پروتئین به شما قدرت کافی برای فعالیت میدهد و به شما کمک میکند تا در وعده غذایی بعدی احساس سیری کنید. در زیر چند نمونه از ترکیبات ایدهال برای مصرف وعده صبحانه را مشاهده میکنید:
غلات سبوسدار یا نان برای کربوهیدرات
شیر، ماست یا پنیر کم چرب برای پروتئین
میوه یا سبزیجات تازه برای کربوهیدرات
آجیل یا حبوبات برای پروتئین
اگر از آن دسته افرادی هستید که گرسنه از خواب بیدار میشوید، قبل از تمرین صبحگاهی خود یک میانوعده را امتحان کنید. این به شما کمک میکند عملکرد خود را بهبود بخشید و خستگی و لرزشهای ناشی از ضعف و گرسنگیتان را از بین ببرید. رایجترین اشتباهی که ما مرتکب میشویم این است که پروتئین کافی در وعده صبحانه نداریم. بزرگسالان برای حفظ توده عضلانی و متابولیسم بدن به ۲۰ تا ۳۰ گرم پروتئین در صبح نیاز دارند که بر اساس جنسیت و میزان فعالیت شما متفاوت است. این به معنای یک قسمت 6 تا 8 اونس ماست یونانی با چند قاشق بذر کتان یا یک تخم مرغ و چند حلقه سوسیس بوقلمون است.
بهترین مشاوران تلفنی تغذیه در مرکز مشاوره پند.